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饺子包什么馅好吃

饺子好吃的馅有:白菜猪肉馅、韭菜虾仁馅、鸡肉冬笋馅、香菜猪肉饺子馅、三鲜饺子馅。

1、白菜猪肉馅

需要用到的材料就是猪肉、韭菜、适量的食用盐和生姜沫,除了这几种之外你还可以加入其他的调味料。把这几种调味料和猪肉、韭菜一起搅拌均与之后就可以包饺子了。

2、韭菜虾仁馅

你需要准备适量的虾仁、瘦猪肉和适量的韭菜,把这几种食材处理干净之后放入适量的调味料就可以包饺子了。

3、鸡肉冬笋馅

由于饺子一般都是在春节的时候食用,在春季的时候正是冬笋冒出来的时候,在这个时候拿上适量的冬笋和鸡肉做成饺子馅,那味道可以说是又美又鲜。

4、香菜猪肉饺子馅

说到香菜可能很多的人都不会食用,觉得香菜有一股味道,但是你可以试着食用香菜饺子馅,这个美食会让你对香菜的刻板影响得到改观,因为香菜和猪肉真的是太配了,味道也是非常的好吃。

5、三鲜饺子馅

饺子馅相对于其他饺子馅是非常的丰富的,因为在三鲜饺子馅里面含有虾仁、海参、冬笋、猪肉以及各种各样的调味料,吃起来的口感非常的好。

包水饺用什么做馅好

水饺的馅可以用各种肉配蔬菜作.口碑较好的有:

1、 三鲜馅——肉(猪羊牛鸡鸽兔)、韭菜、虾仁。

2、 芹菜肉馅。

3、 青椒肉馅。

4、 西红柿肉馅——须放芝麻油和馅。

5、 酸菜肉馅。

6、 胡萝卜牛肉馅。

7、 碎粉油豆腐小白菜胡萝卜青椒馅。

8、 茼蒿肉馅。

9、 青红柿子椒鱼肉馅。

10、蒜苗蟹肉馅。

饺子馅用什么材料

一、白菜猪肉馅

【食材】:猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下:

1、将猪肉剁成肉末,白菜叶洗干净切成碎末,小葱、生姜和香菜都切碎。

2、然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。

3、再加入白菜碎末,往一个方向搅拌,搅拌至白菜和猪肉末完全混合在一起即可。

二、茴香猪肉馅

【食材】:猪肉200g、茴香200g、姜1块、大葱1段、盐适量、五香粉1勺、花生油20g、香油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽2勺。步骤如下:

1、将猪肉剁成肉末,茴香洗干净切碎,姜切碎末,大葱切碎末。

2、将姜末、葱末、盐、五香粉、料酒、生抽、鸡精、蚝油、香油和花生油倒入猪肉末中搅拌均匀。

3、再加入茴香碎末,往一个方法搅拌上劲,全部搅匀之后就做好了。

三、韭菜鸡蛋馅

【食材】:韭菜500g、鸡蛋3个、十三香8g、盐适量、香油20g。步骤如下:

1、将鸡蛋搅散,加一点水搅拌均匀,锅烧热,倒入油烧热,下入鸡蛋炒凝固,然后用铲子炒成碎粒。

2、将韭菜洗干净,控干水分,然后切碎放入盆中,倒入香油搅拌均匀。

3、再打入鸡蛋碎粒搅拌均匀,加盐和十三香搅拌均匀即可。

四、三鲜虾仁馅

【食材】:猪肉200g、虾仁200g、小葱2根、蘑菇3朵、鸡蛋1个、酱油2勺、料酒1勺。步骤如下:

1、将猪肉洗干净丢进料理机中,将虾虾仁剥出丢进料理机中搅拌成泥。

2、将小葱切碎,蘑菇切碎,放入虾仁猪肉泥中搅拌均匀。

3、再打入几个鸡蛋,倒入酱油和料酒,往一个方向搅拌上劲,搅拌均匀即可。

五、芹菜牛肉馅

【食材】:牛肉500g、鸡蛋1个、芹菜1把、盐1勺、料酒适量、葱1根、姜1块、五香粉适量、白胡椒粉适量。步骤如下:

1、将牛肉搅打成肉泥,打入一个鸡蛋,加1勺盐、适量五香粉和白胡椒粉,倒入料酒搅拌均匀。

2、将葱姜切碎,芹菜洗干净切碎,一同放入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀即可。

六、莲藕牛肉馅

【食材】:牛肉500g、莲藕400g、葱2根、姜1块、香菜2根、盐适量、香油20g、酱油2勺、鸡蛋1个。步骤如下:

1、将葱姜切末,香菜洗干净切末,莲藕洗干净切片再切末。

2、牛肉剁成肉馅,加入鸡蛋清、盐、香油和酱油搅拌均匀。

3、再加入葱姜末和香菜末搅拌均匀,最好加入莲藕末搅拌均匀即可。

七、香菇猪肉馅

【食材】:五花肉300g、干香菇75g、白糖少许、蚝油1勺、盐适量、香油10g。步骤如下:

1、将猪肉洗干净,剁成肉末,加入蚝油、盐、和白糖搅拌均匀。

2、香菇提前泡发,然后切成碎末,加入肉馅中,倒入香油搅拌均匀即可。

八、香菜猪肉馅

【食材】:猪肉200g、香菜200g、香油10g、葱末10g、姜末10g、老抽2勺、盐适量。步骤如下:

1、将香菜洗干净,沥干水分,然后切碎,葱切碎、姜切碎。

2、将猪肉剁成肉末,加入葱姜末搅拌均匀,再加入老抽和香油搅拌均匀。

3、最后放入香菜末,将肉馅往一个方向搅拌均匀即可。

九、韭菜猪肉馅

【食材】:猪肉300g、韭菜400g、木耳10g、盐适量、料酒1勺、白糖适量、食用油20g、酱油2勺、黑胡椒粉适量、姜1块。步骤如下:

1、将猪肉绞成肉末,加入酱油、姜末、白糖、盐、料酒、黑胡椒粉和食用油搅拌均匀。

2、将韭菜洗干净,沥干水分切碎,木耳泡发切碎,一同放入猪肉馅中,沿一个方向搅拌均匀即可。

十、泡菜猪肉馅

【食材】:猪肉200g、韩式泡菜100g、鲜香菇150g、香葱4根、油适量。步骤如下:

1、将香菇洗干净剁碎,锅中加点油,放入香菇炒软。

2、酱泡菜切碎,葱切碎,和炒好的香菇一起放入猪肉末中。

3、再加入适量油,往一个方向搅拌均匀即可。

饺子馅需要放哪些食材 饺子馅有哪些材料

1、白菜猪肉馅:白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。

2、韭菜猪肉馅:猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜、面粉。

3、三鲜馅:韭菜一捆、虾一斤、肉馅、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精。

4、芹菜猪肉馅:猪瘦肉、油、大葱、姜、酱油、精盐、五香粉、味精、料酒。

包饺子用什么馅好吃

五种最受欢迎的饺子馅种类大集合,看看哪一种最能吸引你

第一种是葱花香菜肉馅,这也是家庭里最常见的一种,因为制作简单,更节省时间,同时也是口感味道比较好的一种饺子馅。把肥瘦三七比例的猪肉切小块绞碎,把肉放进容器中备用,接着把葱和香菜分别洗干净切碎,都去除根部,然后放进肉里,将香菜、葱花和肉搅拌均匀,再加入盐和味精,再多次少量的加入清水一起搅拌均匀。这样饺子的馅就做好了,因为简单处理和操作,所以也是很多妈妈们的首选的饺子馅,不仅做起来简单,孩子也喜欢吃。

第二种是韭菜鲜肉馅,这也是比较家常的饺子馅料,同样的处理简易,把韭菜洗干净剁碎,放入干净的容器中,再添加各种调味料进行搅拌腌制。把鲜肉剁成肉泥放进处理好的韭菜,把韭菜和肉搅拌均匀就可以了,记住不要放入清水搅拌,韭菜是含水量非常多的蔬菜,在剁碎后,其水分更是容易渗出,加入清水会使馅太湿了,这样既不好包进面皮里,又影响口感。

第三种是玉米虾肉饺子馅,玉米含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等营养元素,一直都被誉为长寿食品。玉米有独特的香气和清甜,因此很多人都喜欢吃,玉米不仅是普通的家常食物,还可以用作药物。玉米和很多的食物搭配都很好吃,作为饺子馅当然也是深受人们的欢迎。准备适量的玉米粒和虾,再准备少许马蹄和葱花。把虾洗净处理好后切碎,

马蹄洗净去皮,虾肉加入葱花、花生油、适量的生抽还有白砂糖搅拌均匀,然后放入提前准备好的玉米粒和马蹄碎就可以了。

第四种是至尊素饺子馅,光听名字就知道是比较不一般的饺子馅了,之所以叫至尊,是因为里面所包含的蔬菜种类繁多,制作起来也就比较麻烦和复杂了。需要用到的食材有鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、小茴香、盐、味精和香油。首先把鸡蛋搅打均匀,下锅炒熟,用锅铲切丁;把香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香等蔬菜洗干净切丁;放入可以平铺锅底的适量的油,油热后,依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米这些食材,最后加入盐、味精和香油翻炒一分钟出锅,这至尊素饺子馅就完成啦。

第五种是莲藕包菜馅,事先准备好鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠等食材(蔬菜类的食材可根据自己的喜好改变或者增加)。把鲜肉切小块剁碎成肉泥,把蔬菜都洗净切碎,再把所有处理好的食材加入调味料搅拌均匀。这道又健康又美味的饺子馅就做好啦。

饺子馅放哪些配料比较好吃?

饺子馅放哪些配料比较好吃,一般都有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、萝卜猪肉馅、香菜牛肉馅、海三鲜馅、芹菜羊肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等等,真的是太多了,都非常的好吃,各有各的特色,主要还得是自己喜欢。

饺子是中国的传统美食,饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,像我们北方每到春节,饺子是必不可缺少的美味佳肴,饺子可以用各种各样的配菜做馅,饺子好不好吃主要就是取决于馅,很多人不知道饺子馅放哪些配菜比较好吃,其实这个主要还是得根据自己的口味来选择配料,下面就给大家分享几种我们老家最经常吃的,也是我比较喜欢吃的饺子馅的做法。

首先来说第一种猪肉萝卜馅的做法,也是我们这里最经常做的一种。

一、挑选猪肉

做饺子馅选肉也是很重要的,最好使用里脊肉,里脊肉的颜色非常鲜艳,肉质透明,质地比较紧密,弹性十足,分为外脊和里脊,挨着肋骨皮一下的最好,这部分的肉,肉质鲜嫩,富有弹性,不过就是瘦肉比较多,喜欢吃香一点的,可以单独加一些肥肉会更好。

二、制作步骤

1、食材:猪肉、萝卜、姜、葱、鸡蛋

调料:花椒粉、盐、香油、白糖、蚝油、五香粉、料酒、生抽

2、把猪肉洗干净,用刀剁碎,我喜欢用刀来剁猪肉,虽然比较累,但是用刀剁出来的更好吃,没时间的话就用绞肉机绞。

3、把葱姜洗干净沥水,剁成沫,把剁好的肉放入小盆里,把葱姜末放进去,加入盐、花椒粉、五香粉、料酒、白糖、蚝油、生抽,搅拌一下。

4、再加入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,要不停的搅拌,搅拌至上劲,腌制30分钟。

5、萝卜洗干净切丝放盆里 ,加入盐用清水浸泡一下,泡好后找一块稀布,把萝卜丝用稀布包着,拧干水分。

6、拧干后剁碎,放入腌好的肉馅里,滴一点香油,搅拌均匀,根据自己的口味加盐搅拌,静置10分钟,萝卜猪肉饺子馅就做好了。

萝卜猪肉饺子馅的好处:萝卜营养丰富,有清热生津、通气活血、开胃健脾、顺气化痰的功效,吃萝卜还有降血压、软化血管等作用,和猪肉搭配在一起食用,不仅营养丰富,而且鲜美香嫩。

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