最简单海参的家常做法 家常做海参的方法

海参6种简单的家常吃法?

家常的海参的做法有:凉拌海参、海参面、海参汤、海参小米粥、小炒海参、烩海参、清蒸海参等。

以凉拌海参为例,做法如下:

主料;海参400克、香菜80克。

辅料;香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克。

1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2、海参,放入清水内,加入适量的姜片,海参切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出。

3、沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。

4、另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。

5、凉拌海参成品图。

海参6种简单的家常吃法

做法一:海参蒸鸡蛋

海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品,首先要将鸡蛋打入碗中,然后加入海参小丁,少许的盐分,少许的胡椒粉,然后适当的搅拌一下,也可以适当的放入一点香菜生姜等,然后在锅里煮大约10-15分钟,然后拿出来吃就可以了。这样的做法可恶意起到很好的滋补胃,也能够顺气。

做法二:凉拌海参

凉拌海参的做法特别简单,首先要将水发的海参切成薄片,然后加入调料汁就可以了,做这道菜重要的就是要调汁,首先要将大蒜捣成蒜泥,然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等,这样的吃法特别的清爽可口,而且适合夏季来吃,小朋友也是非常喜欢吃的。

做法三:鸡肉海参汤

海参汤的做法很简单,需要准备一些煮鸡汤的调味料,比如熟鸡块、葱姜片,黄酒,食盐、味精等,然后起锅烧油将调味品加入之后适当的炒香,然后加入鸡块,清汤,黄酒等烧沸之后撇去一些浮沫,然后加入葱段姜片就可以了,这样炖煮大约15分钟,然后放入发好的海参,再炖个3分钟就可以出锅了。

做法四:海参芹菜粥

海参芹菜粥的做法特别简单,只需要准备海参,食盐,芹菜,生姜还有大米,首先要将大米洗干净之后,然后浸泡30分钟,倒入清水的锅子当中,用大火烧沸倒入米熬煮,然后改成中小火来煮沸30分钟,然后将芹菜切成碎末之后加入海参片,生姜就可以了继续煮三分钟就可以出锅了。

做法五:胡椒海参汤

这里就是需要海参水发好,可以将里面的一些内脏处理干净,然后起锅烧油掌勺,将葱丝蒜末炒香,加入适量的料酒,然后加入鸡汤,味精,酱油盐还有胡椒粉等,然后加入海参片,这样烧开汤之后调好味就可以淋入香油和香菜就可以了。

做法六:红烧海参

红烧海参的做法是爆炒,可以选择海参直接放入开水当中煮沸55分钟,然后将里面的内脏洗干净切干净,加入瘦肉切丝,加入调味品,然后将白菜洗干净,烧热锅之后加入就可以了勾芡上碟子了。

海参怎么做好吃又简单的家常做法

海参好吃又简单的家常做法如下:

1、小米淘洗干净,用清水泡上。

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

海参最简单的四种家常做法

海参最简单的四种家常做法有海参炖猪脚、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤。

1、海参炖猪脚

原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参

做法:把泡发好的海参切片、备用。猪脚切块加料酒焯水,清洗干净,备用。炒锅下油烧热,小火加白糖炒化,放入猪脚翻炒至金黄色。将猪脚放入压力锅中,加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚,中火炖40分钟。开锅,加入海参、小火再炖10分钟。

2、海参鸡汤

原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升。

做法:鸡去皮洗净后斩件焯水,海参洗净后焯水,锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。加入适量盐调味即可。

3、葱烧海参

原料:水发海参,大葱,姜

做法:海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。

猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘内,葱烧海参即成。

4、滑菇乌龙汤

配料:滑菇80g,油菜心30g,上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许

制作方法:油菜心焯水煮热后,与备好海参一起放入汤盘中,锅内加入上汤和滑菇,加调料勾芡汁烧开,然后浇在海参上。

海参日常八种家常做法介绍

       随着日常生活水平的不断提高,在日常生活中很多人都吃过海参,而且有些人经常性食用海参,海参是一种非常滋补的食材。海参在平时的做法以及吃法是非常多的,下面介绍海参的八种家常做法。

海参的八种家常做法主要有葱油海参、红烧海参、清汤海参、海参木耳烧豆腐、海参里脊片汤、木耳海参汤、海参焖笋鸡以及茶香海参。做法多样,这里简要分享几种给大家,其余做法大家可以自行搜索来做。

1、葱油海参。葱油海参是汉族传统经典的名菜,属于鲁菜中的代表菜品。以海参为主要原料,配以葱油,将海参洗净,切成长方形薄片,加入清水,煮沸,放入海参、葱段、姜片、黄酒氽熟,捞出沥干,入盘冷却,加入调料,拌匀即可。

2、简易版红烧海参,做法为:油热后,下椒条爆炒,把切好的海参入锅继续翻炒。加面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。

3、海参木耳烧豆腐。做法:豆腐洗净,切块状。海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。     

4、海参焖笋鸡。烹制方法:将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条。坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入 春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。     

       好气色怎么补都不如食补,一日三餐,进嘴的不仅要好吃还要有营养。下面就来说说我自己一直坚持吃的海参。海参我最看重的是它性温,四季宜食,胶原蛋白丰富,增加免疫力,健身减脂期必备食材。市面上的海参一般有即食海参和干海参,相比较而言,干海参的整体质量高一些,所以我一直选择自己泡发干海参食用,我一般喜欢早上配着早餐一起吃,简单方便,直接塞入口,营养又健康!海参是我去网上买的,各种品牌我也都尝试过,其中最满意的还是意康德海参,质量挺好,价格也可以接受。选择意康德品牌,是因为它是多年老品牌,我们都知道品牌是产品品质最大的保证,意康德能够在市场上稳固十几年,产品品质是值得我们放心且以予信赖的。当然,每个人的购物喜好不一样,选择哪一家还得是自己喜爱。

       以上就是关于海参的相关介绍,大家在食用海参的时候,可以试试上面的做法。

海参的做法大全家常菜

海参的烹饪做法大全如下:

1、将海参切开,为了裹上汤汁入味。

2、大葱切条。

3、小火炸香大葱。

4、大葱变软出香气,下海参,加入盐、味极鲜、蚝油,烧5分钟。

5、出锅前水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,点缀枸杞出锅。

6、装盘,就可以享用了,味道好极了。

本站为个人公益学习网站,不进行任何商业性质的盈利。若内容、图片资源失效或内容涉及侵权,请告知我们及时处理。摘录本站内容请注明出处!

本文链接:https://www.haoccb.com/27485.html

发表评论

评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~