醪糟汤圆正确做法 醪糟汤圆如何做

醪糟汤圆的做法

主料:糯米500克;醪糟50克

辅料:可可粉2克;红薯泥100克:紫薯泥100克

具体步骤:

1、把红薯泥紫薯泥可可粉分别加入到糯米里加水揉成面团在加个白色。

2、分别搓长条。

3、切小节。

4、搓圆。

5、锅烧开水煮汤圆煮到浮起时就开始加醪糟。

6、加2勺即可很香煮1分钟捞出。

7、装碗。

8、醪糟小汤圆成品图。

醪糟汤圆怎么做

醪糟汤圆的做法:

材料:酒酿400G,糖3汤匙,无馅汤圆15颗,鸡蛋1个,水1碗。

1、先将超市买来的酒酿倒入锅中,加一碗水。开了以后加入丸子,待丸子上浮说明熟了。

2、再将鸡蛋在碗中打匀,倒入锅中,用勺子按顺时针方向搅拌,直至鸡蛋成絮状。

3、最后快出锅时加入糖,盛出即可。

小诀窍:

1、如果想吃汤圆也可以。

2、鸡蛋一定要顺时针搅动,要不就不能成絮状了。

3、还可以把鸡蛋直接打在锅里,成窝鸡蛋。

醪糟汤圆的营养:

1、酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿,不仅利于孕妈咪利水消肿,也适合哺乳妈咪通利乳汁。还有丰胸,润肤的效果。

2、汤圆粉也叫做糯米粉,本身是制作汤圆外表皮的一种原料。里面含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙离子、核黄素、尼克酸等营养成分。

3、用这种汤圆粉制造成的汤圆,可以有效地为人体的新陈代谢提供能量,并且可以增强人体的免疫力,配上不同种类的馅能够起到不同的效果。汤圆粉中含有的淀粉成分还可以保护胃粘膜,防止出现胃肠刺激症。

醪糟汤圆怎么做?

醪糟汤圆的做法如下:

主料:汤圆200g,醪糟200g。

辅料:白糖适量,枸杞20颗,银耳1朵。

1、枸杞用清水洗一洗,去除表面的灰尘及杂质。

2、银耳用清水泡软洗净,撕成小朵。

3、银耳放入锅中,加水煮20分钟。

4、另取一锅,加入适量清水,放入醪糟用筷子搅散并煮沸。

5、加入汤圆煮开,再放入枸杞,煮至汤圆浮起。

6、加入煮好的银耳,煮沸,再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可。

小诀窍:

1、银耳一定要事先煮得软糯,然后再放入醪糟和汤圆中煮开。

2、水要加得足够多,因为汤圆会吸水膨胀。

3、不喜欢吃甜食的朋友可以不加白糖。

醪糟汤圆的制作方法

醪糟汤圆做法步骤:

准备食材:醪糟、冰糖、枸杞、大枣、鸡蛋、速冻汤圆。

第一步:锅内水烧开,放入鸡蛋成水煮蛋(如果不爱吃鸡蛋也可以不放,依据自己的口味斟酌)。

第二步:锅里的水开了以后放汤圆,放多少个汤圆,依据自己的实际情况斟酌就可以,等汤圆有点儿熟就可以放醪糟了,放入的量也是根据自己的口味来选择。

第三步:提前将枸杞用水泡开,大枣剪成条。汤圆煮的差不多放入几枚枸杞,冬季进补,枸杞也是蛮搭的,同时也可以放入冰糖,继续熬煮,直到汤圆变大浮起,就算煮好啦。

扩展资料:

在煮醪糟汤圆时要注意这两点:

1、煮汤圆的时候,下锅前可以略微捏一捏,让汤圆外皮有裂痕,这样煮出来的汤圆不会夹生。

2、滋补甜品选择冰糖会比白糖好很多。

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