养胃粥的100种做法早餐 早餐养胃粥做法大全带图片

养胃粥的100种做法

粥是我们很常见的一种食物,下面我们就一起来看看哪些粥养胃吧!

01

花生红枣粥

材料:大米,山药,枣,花生。

做法:山药洗净去皮切滚刀块,花生红枣用水冲洗干净,沥干水分,锅中加适入两碗水,把山药、花生和红枣放冷水中,盖上盖子中火烧开,煮开后把大米放进去,米放进去去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅,边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。

红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。山药味甘,性平。 归脾,肺,肾经;有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。

02

红糖小米大枣粥

材料:小米,大枣,枸杞,红糖。

做法:小米清洗,红枣清洗去核切小片。把备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌就可以吃了。

小米营养丰富,一直都是产妇补益的良口,加上红枣滋阴补血,养胃。

03

燕麦南瓜粥

材料:南瓜,燕麦,大米。

做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。

南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。

04

皮蛋瘦肉粥

材料:皮蛋,猪瘦肉馅,大米。

做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材,它的碱性成分含量比较高,它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌,对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用。

05

南瓜小米粥

材料:大米,小米,南瓜。

做法:大小米淘洗干净,放入陶瓷煲,加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开,南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开,改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃,两者搭配起来食用营养更均衡,更养胃。

06

沙参米粥

材料:北沙参,粳米,冰糖。

做法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。

沙参米粥具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

早餐吃什么好?教你9种养胃粥做法,早餐就是这么简单

一、南瓜胡萝卜小米粥

南瓜所含的果糖有保护胃黏膜的功效,它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害,并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常适合使用南瓜,南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。小米比较适合熬粥,其中的淀粉经过糊化后,绵软柔滑,具有健脾养胃的作用。

材料:小米、南瓜、胡萝卜。

做法:

1、将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。

2、小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

二、白术猪肚粥

材料:白术30克,猪肚1只,粳米60克,生姜少许。

做法:

1、将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000毫升,煎煮取汁约600毫升。

2、再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。

功效:用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

三、南瓜山药牛肉粥

山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜。南瓜山药牛肉粥,是一款非常适合秋季 养生 的滋补粥。

材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

做法:

1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

2、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

3、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

四、胡椒炖猪肚

材料:猪肚1个,白胡椒15克,生姜9克。

做法:

1、白胡椒压碎,生姜切丝,共纳入洗净的猪肚内,用线扎紧,并加水少许。

2、将猪肚放入砂锅中酌加清水,文 火煨炖至熟,即可调味服食。饮汤吃肚,2-3日服1次,连服3-5次。

功效:用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。

五、八宝粥

八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

材料:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克。

做法:

1、将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。

2、莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。取一个大汤锅,放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水,用大火煮开。

3、横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。

六、蜂蜜萝卜汁

材料:白萝卜500克、蜂蜜20-30克。

做法:

1、将白萝卜洗净去皮切碎,榨汁备用。

2、每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。

七、莲子芡实粥

莲子是滋补养胃佳品,其中的钙、磷、钾含量丰富,能够镇静神经,养心安神。芡实米性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。莲子芡实粥能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

材料:莲子50克,芡实15克,大米300克。

做法:

1、把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中,加入适量的水,用文火熬制。

2、待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。

八、四红暖汤

材料:红豆200g,干红枣10枚,红衣花生150g,红糖1汤匙(15g),水2000ml。

做法:

1、将红豆用清水冲洗干净,同红衣花生与水放入锅中,大火煮开后,转小火炖煮2小时,至红豆起沙。

2、干红枣用清水冼净,用温水泡发,再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时,将红枣放入锅中同炖,至红枣皮破肉软,约30分钟。

3、最后放入红糖搅拌至完全融化即可。

九、红薯甜粥

红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

材料:红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。

做法:

1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。

2、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。

胃病重在养,希望以上方法能帮助您调养肠胃,养出好身体!

养胃粥的100种做法 早餐

做法有如下:

准备材料:大米50克、小米30克、南瓜300克、过滤糖水适量。

1、准备好主要原材料,如下图所示:

2、大米和小米,用清水淘洗两遍,再加过滤的水浸泡10分钟,如下图所示:

3、泡米的时间来处理南瓜,南瓜去皮洗净后切小丁,如下图所示:

4、南瓜倒入小米中,如下图所示:

5、装入电饭锅中,按煮粥程序,如下图所示:

6、程序结束后开盖,如下图所示:

7、最后装碗即可食用了,如下图所示:

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